陕西省榆林市横山区人大一行到临桂四塘考察豆腐乳产业发展工作

 5月27日下午，陕西省榆林市横山区人大常委会党组书记、主任王振华率队到临桂四塘考察交流豆腐乳产业发展工作，临桂区人大副主任欧翠兰陪同。

 在四方井豆腐乳生产基地，考察团先后参观了磨房、发酵间、装瓶间、包装间等，详细了解以优质大豆为生产原料，经过浸泡、磨浆、制胚、佐以数种名贵香料、料酒经数月发酵精制而成的豆腐乳制作工艺。考察团一行边参观、边听讲解、边讨论，对于豆腐乳的原料采购、生产制作、销售渠道等方面表现出浓厚兴趣，当场表达出引进技术、合作发展的意愿。

 “四塘腐乳”作为自治区级非物质文化遗产，以色泽金黄，芳香浓郁，绵柔爽净，香而不爆为特色，产品深受消费者喜爱，畅销全国和东南亚地区。近年来，四塘镇以“一村一品”产业特色为抓手，大力支持横山村豆腐乳产业发展，以高起点，高水平，高效益为目标，推动豆腐乳产业不断取得新成效。